Le brez

Menu

Midi

Midi

Entrées

Soir

Enfants

Breuvages

Desserts

Desserts gourmands

Cafés desserts

Entrée

Croûtons Migneron de Charlevoix, canard confit et beurre de pomme de la Ferme Arthur Cauchon Château-Richer
 $13,95

Calmars frits et mayonnaise au curry rouge
 $16,25

Saumon fumé maison autour de la betterave jaune et crème sure fumée
 $17,50

La Marmite

Soupe aux légumes
 $5,95

Crème du moment
 $5,95

Soupe à l’oignon gratinée
 $13,75

Mijotée à la bière Grosse-Île, gratinée avec du Hercule de Charlevoix et du mozzarella

Senor Nachos

Classique
 $17,50

Salsa, mozzarella, olives noires et crème sure

Pollo
 $18,75

Salsa, mozzarella, poulet, olives noires, jalapenos et crème sure

Épicé Alicante
 $19,95

Salsa, mozzarella, chorizo bio, olives noires, jalapenos, Hercule de Charlevoix

Nos ailes de poulet

6 ailes
 $11,95

12 ailes
 $19,95

24 ailes
 $36

Accompagnez votre repas d’un bol de frites!
 $5,95

Salades

Salade César
Entrée $12,50
|
Repas $18,50

Salade César au poulet chaud
Entrée $13,95
|
Repas $21,95

Salade tiède de chèvre
Entrée $13,95
|
Repas $21,95

Croustillant de chèvre des neiges pané et frit, quinoa, épinards, tomates séchées, fèves edamame et pacanes caramélisées

Salade de canard confit
Entrée $13,95
|
Repas $21,95

Roquette, épinards, pistaches, oignons caramélisés, vinaigrette à l’érable

Salade tiède de filet mignon
 $29

Saisi avec tomates, bocconcini et vinaigrette au concombre

Les Burgers

Tous garnis de laitue, tomate et oignon rouge, accompagnés de frites et d’un cornichon. Remplacez votre portion de frites par une salade César ou une salade maison pour seulement 2.50 $.

Mont Sainte-Anne
 $17,95

Viande de boeuf, champignons sautés et brie

Brèz
 $17,95

Viande de boeuf et oignons caramélisés

Charlevoix
 $18,95

Viande de boeuf et Migneron de Charlevoix

Canadien
 $18,95

Viande de boeuf, Cheddar Perron et bacon

Classiques et plats signatures

Fish’n chips maison
 $21,95

Servi avec frites, salade maison et sauce tartare

Salade César au poulet chaud
 $21,95

Soupe-repas aux saveurs thaïlandaises
 $24

Poulet, crevettes, légumes et vermicelles de riz dans un bouillon réconfortant

Poulet Général Tao
 $21,95

Tendres bouchées de poulet enrobées d’une sauce signature, légumes sautés et riz basmati

Saucisses gourmandes bière et fromage
 $22

Purée de légumes rôtis, poireaux et maïs, ketchup maison

Salade tiède de filet mignon
 $29

saisi avec tomates, bocconcini et vinaigrette au concombre

La suisse
 $31

Gruyère, 1608, vin blanc, ail et Kirsh

Pizzas

Sauce tomate et fromage
 $18

Pepperoni et fromage
 $19

Végétarienne avec tomates, oignon rouge, champignons, brocoli, épinards, tomates séchées et pesto
 $20

Bocconcini, tomates et pesto
 $21

Migneron de Charlevoix, fromage de chèvre, mozzarella et tomates
 $21

Chorizo bio, tomates, épinards et olives noires
 $22

Saucisson de Charlevoix bio, fromage de chèvre, oignon vert et roquette
 $22

Bacon, purée d’oignons, fromage bleu, oignons caramélisés et roquette
 $23

Poulet, champignons, bacon et crème sure fumée
 $23

Saumon fumé, fromage de chèvre, oignon rouge et câpres
 $24

= Suggestion du chef
= Épicé
= Sans gluten