Soupes

crème du moment
 $5,95

Soupe aux légumes
 $5,95

Soupe à l’oignon gratinée
 $13,95

Mijotée à la bière Grosse-Île, gratinée avec du Hercule de Charlevoix et du mozzarella Croûtons

Salades

Salade César
Entrée $12,95
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Repas $18,95

Salade César au poulet chaud
Entrée $14,95
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Repas $22,95

Salade tiède de chèvre
Entrée $14,95
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Repas $22,95

Croustillant de chèvre des neiges pané et frit, quinoa, épinards, tomates séchées, fèves edamame et pacanes caramélisées

Salade de canard confit
Entrée $14,95
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Repas $22,95

Roquette, épinards, pistaches, oignons caramélisés et vinaigrette à l’érable

Entrées soir

Croûtons Migneron de Charlevoix, canard confit et beurre de pomme de la Ferme Arthur Cauchon Château-Richer
 $14,50

Boudin noir maison
 $16

Edamame avec bacon et pommes, croûtons et roquette

Calmars frits et mayonnaise au curry rouge
 $16,95

Saumon fumé maison
 $18,50

Autour de la betterave jaune et crème sure fumée

Carpaccio de boeuf, aïoli à la truffe, oignons marinés, parmesan et croûtons de pain
 $19

Tartiflette au fromage l­'Origine de Charlevoix
 $20

= Suggestion du chef
= Épicé
= Sans gluten