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Entrées
Soupes
crème du moment
$5,95
Soupe aux légumes
$5,95
Soupe à l’oignon gratinée
$13,75
Mijotée à la bière Grosse-Île, gratinée avec du Hercule de Charlevoix et du mozzarella Croûtons
Salades
Salade César
Entrée $12,50
| Repas $18,50
Salade César au poulet chaud
Entrée $13,95
| Repas $21,95
Salade tiède de chèvre
Entrée $13,95
| Repas $21,95
Croustillant de chèvre des neiges pané et frit, quinoa, épinards, tomates séchées, fèves edamame et pacanes caramélisées
Salade de canard confit
Entrée $13,95
| Repas $21,95
Roquette, épinards, pistaches, oignons caramélisés et vinaigrette à l’érable
Salade tiède de filet mignon
$29
Entrées soir
Croûtons Migneron de Charlevoix, canard confit et beurre de pomme de la Ferme Arthur Cauchon Château-Richer
$13,95
Calmars frits et mayonnaise au curry rouge
$16,25
Saumon fumé maison
$17,50
Autour de la betterave jaune et crème sure fumée
Carpaccio de boeuf, aïoli à la truffe, oignons marinés, parmesan et croûtons de pain
$18
Tartiflette au fromage l'Origine de Charlevoix
$19