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Entrées
Entrées
Soupes
crème du moment
$4,95
Soupe au légumes
$4,95
Salades
Salade César
Entrée $10,50
| Repas $16,95
Salade César au poulet chaud
Entrée $11,95
| Repas $19,95
Salade tiède de chèvre
Entrée $11,95
| Repas $19,95
Croustillant de chèvre des neiges pané et frit, quinoa, épinards, tomates séchées, fèves edamame et pacanes caramélisées
Salade de canard confit
Entrée $11,95
| Repas $19,95
Roquette, épinards, pistaches, oignons caramélisés et vinaigrette à l’érable
Entrées soir
Croûtons Migneron de Charlevoix, canard confit et beurre de pomme de la Ferme Arthur Cauchon Château-Richer
$11,95
Boudin noir maison
$13,50
Edamame avec bacon et pommes, croûtons et roquette
Calmars frits et mayonnaise au curry rouge
$14,50
Carpaccio de boeuf, aïoli à la truffe, oignons marinés, parmesan et croûtons de pain
$15
Saumon fumé maison
$15
Autour de la betterave jaune et crème sure fumée
Thon rouge mi-cuit
$16
Purée de chou-fleur, beurre séché au citron, edamame